Macaron glacé

Macaron glacé

Ce dessert est très rafraichissant. Une autre façon d’apprécier les macarons ! Je vous conseille de préparer les glaces la veille, la saveur sera plus intense. Pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson :  15 minutes – Th. 5-6 (160°C – 140°C)...
Sorbet aux fruits exotiques

Sorbet aux fruits exotiques

Ce sorbet révèle toute la saveur des fruits. Pour 8 – 10 personnes Préparation : 30 min Matériel utilisé : une turbine à glace Ingrédients : 1 ananas 1 mangue 1 fruit de la passion 50 cl d’eau 50 g de sucre Préparer les fruits. Pour l’ananas, couper...
Ma pêche melba

Ma pêche melba

La pêche melba est un dessert rafraîchissant et très savoureux. La crème chantilly, élément indispensable, apporte de l’onctuosité à l’association du fruit et de la glace. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Ingrédients : 5 pêches jaunes 3/4 l...
Coupe glacée à la fraise

Coupe glacée à la fraise

Pour cette recette gourmande vous aurez besoin, entre autres, de mascarpone et d’une glace à la fraise. Je donne les ingrédients pour préparer la glace, mais vous en trouverez certainement de très bonnes dans le commerce. Pour 4 personnes Préparation : 20 min...
Glace mascarpone – framboises

Glace mascarpone – framboises

En été, j’aime avoir des glaces sous la main pour déguster un bon petit dessert en toute circonstance. Vous pouvez faire votre glace au dernier moment et la déguster dès qu’elle est prête. Très onctueuse, elle se rapproche de la glace italienne. Pour 6...