Cake châtaigne pomme orange

Cake châtaigne pomme orange

Cette recette est idéale pour la période hivernale. Moule à cake de 26 cm Préparation : 20 minutes Repos : 30 min Cuisson : 40 minutes – Th. 6 (180°C puis 160°C) Ingrédients : 120 g de beurre 150 g de sucre 3 oeufs 100 g de farine de blé 50 g de farine de...
Mes petites brioches

Mes petites brioches

Si vous possédez un robot, le pétrissage de la pâte à brioche sera facilité, sinon, vous devez pétrir à la main jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Pour 600 g de pâte (pour 2 moules à cake de 18 cm) Préparation : 45 minutes Temps de repos au...
Macaron glacé

Macaron glacé

Ce dessert est très rafraichissant. Une autre façon d’apprécier les macarons ! Je vous conseille de préparer les glaces la veille, la saveur sera plus intense. Pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson :  15 minutes – Th. 5-6 (160°C – 140°C)...
Tarte fraises framboises

Tarte fraises framboises

Cette tarte est composée d’une pâte sucrée et d’une crème d’amandes. Ces deux préparations sont cuites ensemble avant de disposer les fruits. Pour un moule à tarte de 26 cm Préparation : 30 min  Cuisson : 20 min – 180°C (th.6) Ingrédients : La pâte...
Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges

Pour réaliser cette charlotte, j’utilise un cercle à pâtisserie. Le dressage de la charlotte est plus facile car les biscuits se tiennent mieux. Le moule à charlotte conviendra très bien, mais vous aurez certainement un peu plus de mousse et de biscuits....
Les gaufres

Les gaufres

Pour remplacer la fameuse pâte à tartiner, une amie m’a suggéré d’en préparer une maison. Effectivement, dans cette recette, le goût de noisette est bien présent avec une préparation naturelle et moins sucrée. Je présente donc la recette des gaufres pour...