Petits farcis

Petits farcis

Dans cette recette, les minis légumes farcis composent une excellente entrée pour votre menu. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes – Th. 6  (180°C) Ingrédients : 16 petits légumes (autant de tomates que de poivrons rouges et jaunes) 200...
Verrines légumes et crevettes

Verrines légumes et crevettes

Les petites verrines sont idéales pour les apéritifs. Pour une vingtaine de petits verres Préparation : 20 minutes Ingrédients : 2 avocats 1 gros poivron mariné (ou 2 petits) 12 crevettes persil 1 c à soupe d’huile d’olive 1 c à café de moutarde sel...
Wraps speck et avocat

Wraps speck et avocat

Avec les wraps, j’ai composé une entrée facile à réaliser. Vous pouvez très bien augmenter les proportions pour en faire un plat principal. J’utilise du Speck cuit que l’on trouve dans les épiceries italiennes. Le Speck est un jambon cru fumé...
Salade printanière

Salade printanière

Une petite entrée toute simple et raffinée. Pour 4/5 personnes Préparation : 20 minutes Ingrédients : 600 g de mesclun 1 avocat 1 pamplemousse 16 tomates cerises 1 boule de mozzarella de buffle 2 c à soupe d’huile de colza ou d’olive 1 c à soupe de...
Terrine de légumes

Terrine de légumes

Cette terrine de légumes peut être présentée en entrée, en plat accompagné d’une salade, de tomates ou emportée pour un pique-nique. Vous pouvez la servir avec une mayonnaise, mais elle est excellente nature. Préparation : 40 min Cuisson : 45 min – th. 7...
Roulade de saumon aux petits légumes

Roulade de saumon aux petits légumes

Une entrée fraîche et pleine de saveurs qui peut être préparée à tout moment de l’année. Les petits légumes sont cuits à la vapeur et mélangés à une mayonnaise à base de fromage blanc. Pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 3...