Noix de Saint Jacques meunière

Noix de Saint Jacques meunière

Une entrée simple qui met bien en valeur la noix de Saint-Jacques. Le temps de cuisson est très important pour garder la texture tendre de la noix. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients : Prévoir 5 noix par personne 60 g de beurre 4...
Quiche poireaux saumon

Quiche poireaux saumon

Une tarte salée très savoureuse qui peut faire partie de vos recettes habituelles. Pour 6-7 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 45 min – 200°C (th.7) Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre 50 ml d’eau froide 3 poireaux, 20 g de beurre 1 pavé de...
Cupcakes jambon-champignons

Cupcakes jambon-champignons

Les cupcakes sont également très agréables à déguster en version salée. Ils peuvent être préparés pour un apéritif ou pour une entrée, accompagnés d’une salade mélangée. Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 20 min – Th. 6 (180°C) Ingrédients :...
Tomates et mousse d’avocat

Tomates et mousse d’avocat

Une entrée fraîche composée de tomates et d’une mousse d’avocat. Pour 6 personnes Préparation : 30 min Ingrédients: 3 avocats 2 tomates Tomates cerises 1 pamplemousse 1 citron 10 cl de crème fraîche liquide 1 c à c de moutarde 1 échalote Pour la mousse...
Ma salade de pâtes

Ma salade de pâtes

J’utilise pour cette recette des tomates coeur de boeuf qui sont plus charnues. Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients : 150 g de pâtes (de votre choix sauf des coquillettes) 2 tomates moyennes (coeur de boeuf) 80 g pousses d’épinard 1 petite...
Cake potiron-feta

Cake potiron-feta

Le potiron ainsi cuisiné donne du moelleux au cake. Vous pouvez le servir en entrée accompagné d’une salade ou en apéritif coupé en petits cubes. Préparation : 40 min Cuisson : 35 min – th. 5-6 (160°c) Ingrédients : 100 g de farine de farine de châtaignes...