Filet mignon et ananas en brochettes

Filet mignon et ananas en brochettes

Le filet mignon est une viande facile à cuisiner et qui s’accommode très bien avec diverses variétés de légumes et de fruits. La cardamome est une épice douce qui apporte de la douceur à l’ananas. Pour 4 personnes Préparation : 25 min – repos : 1 h...
Bar à l’estragon

Bar à l’estragon

Cuisiner le poisson à la vapeur permet de garder toute la saveur et la souplesse de sa chair. Il est préférable de le préparer au dernier moment. La cuisson est rapide, à peine vingt minutes. J’utilise du sel à base d’algues marines pour assaisonner le...