Ce sorbet révèle toute la saveur des fruits. Pour 8 – 10 personnes Préparation : 30 min Matériel utilisé : une turbine à glace Ingrédients : 1 ananas 1 mangue 1 fruit de la passion 50 cl d’eau 50 g de sucre Pour révéler toute la saveur des fruits, préparer...
Cette entrée rafraîchissante réunit parfaitement bien le sucré salé. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Ingrédients : 200 g d’ananas 150 g de chair de crabe 1 fenouil Quelques pousses d’épinard 1 c à c de moutarde 1 jaune d’oeuf 5 cl...
La crème à la vanille est une valeur sûre. L’association de la vanille avec la saveur exotique des fruits est à découvrir. Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 45 min – Th. 5 (150°) Ingrédients : 1/2 litre de lait 3 oeufs 20 g de beurre 110 g de...
