Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Voici la fameuse charlotte au chocolat. Les biscuits à la cuillère enveloppent une mousse au chocolat onctueuse à base de crème chantilly. Pour un cercle de 20 cm Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson 15 à 20 mn – 200 °C (th. 7) Ingrédients : Biscuits à la...
Les pralinoises

Les pralinoises

Ces deux recettes permettent de réaliser des bonbons au praliné. Avec la pralinoise, nous obtenons une ganache fondante, et avec le pralin, la saveur de la noisette se révèle et la dégustation est une merveille. Lorsque vous enrobez ou réalisez des coques, il faut...
Mes petites brioches

Mes petites brioches

Si vous possédez un robot, le pétrissage de la pâte à brioche sera facilité, sinon, vous devez pétrir à la main jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Pour 600 g de pâte (pour 2 moules à cake de 18 cm) Préparation : 45 minutes Temps de repos au...
Les gaufres

Les gaufres

Pour remplacer la fameuse pâte à tartiner, une amie m’a suggéré d’en préparer une maison. Effectivement, dans cette recette, le goût de noisette est bien présent avec une préparation naturelle et moins sucrée. Je présente donc la recette des gaufres pour...
Le gâteau au chocolat

Le gâteau au chocolat

Ce gâteau au chocolat est bien moelleux. Cette recette est une bonne base pour le recouvrir d’un glaçage, de pâte à sucre ou pour le fourrer de crème. Pour un moule à manquer de 24-26 cm Préparation : 45 minutes Cuisson : 35 minutes – th. 6 (180°C)...