Choux à la fraise

Choux à la fraise

Cette recette est toute simple. La crème chantilly garnit les choux. Pour une quinzaine de choux Préparation : 45 min Cuisson : 35 min – Th. 6-7 (200°C puis 180°C) Ingrédients : Pour la pâte à choux 150 g de farine 35 cl d’eau 120 g de beurre en petits dés...
Eclairs au chocolat

Eclairs au chocolat

J’adore préparer les éclairs, succès garanti. La plupart du temps je privilégie le chocolat, parfum apprécié de tous. Pour un arôme au café, il suffit d’ajouter de l’extrait de café à la crème pâtissière et au glaçage, à chacun de corser plus ou...
Chouquettes

Chouquettes

Faire ses chouquettes, et oui, il fallait y penser. Avec cette recette, il est impossible de les rater. J’insiste, il faut essayer et vous m’en direz des nouvelles. Pour une trentaine de choux Préparation : 20 min Cuisson : 35 min – Th. 6-7 (200°C...