Tian de légumes et mozzarella

Tian de légumes et mozzarella

Le tian est très facile à réaliser et il a l’avantage d’accompagner de nombreuses viandes. Sous les rangées de légumes, j’ai réalisé une compotée de légumes.

Pour 6 personnes
Cuisson : 1 h 15 – 30 mn + 45 mn au four th. 6-7 (200°C)
Préparation : 20 mn

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 1 poivron
  • 4 tomates
  • 1 boule de Mozzarella
  • Huile d’olive
  • Thym, laurier
  • Sel, poivre

Laver les légumes. Verser l’huile d’olive dans une casserole. Ciseler l’oignon et le faire cuire dans l’huile d’olive. Couper en petits morceaux la courgette, une tomate et le poivron. Verser le tout dans la casserole avec l’oignon. Ajouter le laurier et un peu de thym. Saler et poivrer. Couvrir et cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, couper la courgette et les tomates en rondelles fines ainsi que la mozzarella.

Dans un plat, verser le compoté de légumes. Disposer joliment dessus les rondelles de courgettes, tomates et mozzarella. Saler et poivrer. Saupoudrer de thym.

Enfourner pour 45 minutes à 180°C.