Des petits gâteaux comme des sandwichs gourmands. Il s’agit de deux coques moelleuses assemblées par une crème. J’ai réalisé les coques natures mais en général, elles sont au chocolat. Il suffit de rajouter 50 g de chocolat fondu à la pâte. Pour 15 pièces...
C’est l’épiphanie, fêtez les rois avec une galette faite maison à la frangipane. N’oubliez pas de placer vos fèves avant de poser le deuxième cercle de pâte. La pâte feuilletée se prépare la veille. Il faut prévoir un temps de pause important (1/2...
Cette terrine de légumes peut être présentée en entrée, en plat accompagné d’une salade, de tomates ou emportée pour un pique-nique. Vous pouvez la servir avec une mayonnaise, mais elle est excellente nature. Préparation : 40 min Cuisson : 45 min – th. 7...
Une entrée fraîche et pleine de saveurs qui peut être préparée à tout moment de l’année. Les petits légumes sont cuits à la vapeur et mélangés à une mayonnaise à base de fromage blanc. Pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 3...
Cette recette est très simple. J’ai accompagné la sole d’un risotto aux girolles. Vous pouvez prévoir un tout autre accompagnement. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 2 belles soles préparées en filets 5 cl de vin blanc 15 g de...
