Petits gâteaux à la châtaigne

Petits gâteaux à la châtaigne

Ces petits gâteaux sont moelleux. Le coeur à la crème de châtaignes leur apporte encore plus de gourmandise. Pour 20 petits gâteauxPréparation : 30 minCuisson : 30 min – th. 6 (180°C) Ingrédients : 120 g de beurre fondu4 blancs et 4 jaunes 130 g de sucre en...
Sablés orange noisettes

Sablés orange noisettes

Pour une quinzaine de petits gâteauxPréparation : 20 minCuisson : 20 min – 180°C Ingrédients : 85 g de beurre tempéré (température ambiante)110 g de sucre glace2 blancs d’oeufs140 g de farine bio de blé et d’épeautre (T80)70 g de poudre...
Petits cakes coeur praliné

Petits cakes coeur praliné

Pour une douzaine de petits gâteauxPréparation : 30 minRepos : 1 h au froidCuisson : 30 min – Th.6 (180°C) Ingrédients : 170 g de farine120 g de sucre roux ou sucre complet de canne1 yaourt brassé nature3 oeufs entiers120 g de beurre fondu60 g de praliné...
Palets breton aux fraises

Palets breton aux fraises

Ce dessert déstructuré se compose de pistaches torréfiées, d’une crème mascarpone-ricotte, de fraises et d’un coulis de fraises ou de fruits rouges. Pour 6 personnes Préparation :  25 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 2 heures minimum Ingrédients : Pour...
Duo mangue framboise

Duo mangue framboise

Cet entremet se compose d’un crémeux à la mangue sous une mousse framboise posé sur un biscuit à la cuillère aux amandes. Pour 6 entremets individuelsPréparation : 2 heuresCuisson : 15-20 minutes – 200°C (th.7) Ingrédients : Biscuits à la cuillère aux...
Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Les gâteaux traditionnels se dégustent toujours avec autant de plaisir. Pour 8 Paris-BrestPréparation : 1 heureRepos : 1 heureCuisson : 30 à 45 min Pâte à choux 100 g d’eau 100 g de lait 90 g de beurre 2 g de sel 110 g de farine 4 oeufs entiers battus Quelques...