Pois chiches et tomates

Pois chiches et tomates

Cette recette est utilisée comme accompagnement d’une viande, de la semoule ou avec des légumes. Pour 6 personnesPréparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients : un gros bocal de pois chiches (500 g)2 boîtes de tomates concasséesQuelques tomates cerisesSel,...
Cuisses de poulet au four

Cuisses de poulet au four

Cette recette réunit tous les ingrédients dans un même plat. Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 40 min – th.6 (180°) Ingrédients : 3 cuisses de poulet1 petit kg de pommes de terre fermesherbes de Provence, lauriersel, poivre Préchauffer le four à...
Gratin d’hiver

Gratin d’hiver

Ce plat peut se déguster en plat principal ou en accompagnement. Pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 50 minutes – 180°C Ingrédients : 4 pommes de terre à chair ferme1/2 potimarron1 grosse patate douce70 g de comtéUn filet d’huile...
Poulet au curry vert et aux épices

Poulet au curry vert et aux épices

Originaire de Thaïlande, le curry vert accompagne aussi bien les plats de viandes que les légumes. Pour rehausser les saveurs de l’Inde, je rajoute du masala, mélange d’épices et de piments. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes...
Quiche bacon champignons

Quiche bacon champignons

Pour 6/8 personnes (un moule à manquer de 26 cm) Préparation : 30 min Repos : 1 heure Cuisson : 45 min – 200°C (th.7) Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre 50 ml d’eau froide 400 g de champignons de Paris 200 g d’allumettes de bacon fumées 5 oeufs 20 cl...
Rôti de porc et ses petits légumes

Rôti de porc et ses petits légumes

Pour cette recette, j’ai utilisé la cocotte minute pour cuire rapidement les légumes. Les petits pois sont cuits, à part, dans de l’eau bouillante. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 400 g d’haricots verts...