Brownie au caramel

Brownie au caramel

Ce gâteau n’est pas une nouveauté, je vous l’accorde, mais il est toujours très apprécié et très pratique pour des anniversaires par exemple. Ma fille a eu une excellente idée d’utiliser du chocolat pâtissier au caramel. C’est elle qui a le privilège de réaliser ce brownie.

Préparation : 15 min
Cuisson : 23 min – Th. 5-6 (170°C)

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 150 g de chocolat pâtissier au caramel
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 75 g de farine

Préchauffer le four à 170°C (th.5-6)

Faire fondre le chocolat et le beurre doucement ou au bain-marie.

Dans un récipient, battre le sucre et les oeufs au fouet.

Ajouter la farine, mélanger. Verser le chocolat et mélanger de nouveau.

Beurrer le moule. Verser la préparation et enfourner pour 23 minutes. La cuisson est très importante, il est préférable de piquer une pointe de couteau au centre du gâteau pour vérifier. La pâte doit encore coller au couteau.