Ce gâteau a une saveur sucrée salée. Avec la citrouille, il garde son moelleux. Pour 6-8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure – th. 6 (180°C) Ingrédients : 500 g de purée de potiron 1 c à soupe d’huile d’olive 100 g de beurre fondu 2...
Ce sorbet révèle toute la saveur des fruits. Pour 8 – 10 personnes Préparation : 30 min Matériel utilisé : une turbine à glace Ingrédients : 1 ananas 1 mangue 1 fruit de la passion 50 cl d’eau 50 g de sucre Pour révéler toute la saveur des fruits, préparer...
Profitons de la saison des fraises pour cuisiner une bonne tarte gourmande. Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 1 heure minimum Cuisson : 20 min – 180°C (th.6) Ingrédients : La pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 125...
Ce dessert est très rafraîchissant. Pour que la charlotte se tienne bien et pour qu’elle développe toutes ses saveurs, je vous conseille de la préparer la veille. Pour 6 personnes Préparation : 25 min Réfrigération : 12 heures Ingrédients : 200 g de mascarpone...
La pêche melba est un dessert rafraîchissant et très savoureux. La crème chantilly, élément indispensable, apporte de l’onctuosité à l’association du fruit et de la glace. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Ingrédients : 5 pêches jaunes 3/4 l...
Où est la magie de ce gâteau ? J’ai testé une recette que je vais vous présenter et qui m’a dévoilé le secret de ce gâteau. La cuisson est l’élément primordial pour la réussite de ce dessert. Le dessus du gâteau va bien cuire et lever. Le milieu...
