Crumble pommes-poires

Crumble pommes-poires

Le crumble est un dessert classique dont on ne se lasse pas. Déstructuré, il est plaisant à déguster.

Pour 6 personnes
Préparation :  20 min
Cuisson :  35 min – Th. 6-7 (190°C)

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 3 poires
  • 130 g de beurre froid en petits dés + 10 g pour le plat
  • 180 g de farine
  • 80 g de vergeoise brune
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffer le four à 190°C.
Préparer le crumble en travaillant la farine et le beurre avec les doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Ajouter les sucres et mélanger avec une fourchette. Réserver cette préparation au réfrigérateur. Eplucher les pommes et les poires. Les couper en petits dés.
Disposer les fruits au fond d’un plat beurré. Disperser le crumble dessus. Enfourner pour 35 minutes. Déguster ce dessert tiède est un vrai régal.