Pour 20 crêpes
Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure minimum
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 4 oeufs
- 40 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre
- 45 cl de lait
- 1 c à café de rhum (facultatif)
Faire fondre le beurre. Réserver.
Dans un récipient, verser la farine, le sucre, le sel. Incorporer les oeufs. Mélanger en incorporant le lait petit à petit. Ajouter le beurre puis le rhum si vous en mettez.
Laisser reposer à température ambiante.
Accompagnements : pâte à tartiner, confiture, sucre, sirop d’érable, caramel au beurre salé…