Pour une douzaine de petits gâteaux
Préparation : 30 min
Repos : 1 h au froid
Cuisson : 30 min – Th.6 (180°C)
Ingrédients :
- 170 g de farine
- 120 g de sucre roux ou sucre complet de canne
- 1 yaourt brassé nature
- 3 oeufs entiers
- 120 g de beurre fondu
- 60 g de praliné (Valrhona) (ou praliné maison)
- 50 g de chocolat au lait
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre. Dans un récipient, mélanger le yaourt, les oeufs entiers, le sucre. Ajouter le beurre. Mélanger de nouveau. Incorporer la farine. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Placer au froid au minimum 1 heure.
Faire fondre doucement le praliné et le chocolat pour obtenir une texture bien lisse.
Disposer un peu de pâte dans le fond des moules. Poser une cuillère à café de praliné dessus puis recouvrir de pâte pour remplir le moule au 3/4.
Enfourner à four chaud pendant 30 minutes.