Cette tarte est composée d’une pâte sucrée cuite à blanc, d’un crémeux à la framboise et de pêches. Pour 8 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes – th. 6 (160°C) et 8 minutes à 175°C Repos : 2 heures minimum pour la pâte et 1 heure pour le...
Ce dessert est très rafraîchissant. Pour que la charlotte se tienne bien et pour qu’elle développe toutes ses saveurs, je vous conseille de la préparer la veille. Pour 6 personnes Préparation : 25 min Réfrigération : 12 heures Ingrédients : 200 g de mascarpone...
La pêche melba est un dessert rafraîchissant et très savoureux. La crème chantilly, élément indispensable, apporte de l’onctuosité à l’association du fruit et de la glace. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Ingrédients : 5 pêches jaunes 3/4 l...
Un dessert tout simple, qui doit être préparé à l’avance. La pêche sera mieux imprégnée de la crème. Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 45 min – Th. 5 (150°C) Ingrédients : 3 pêches jaunes ou blanches 3 oeufs entiers 20 cl de lait 15 cl de...
J’utilise principalement les pêches en pâtisserie ou en confiture. Mais elles peuvent également être cuisinées dans une recette salée pour accompagner une viande. Elles développent ainsi un bon goût acidulé. Pour 4 personnes Cuisson : 1 h 30 Préparation : 10 min...
