Pour réaliser cette charlotte, j’utilise un cercle à pâtisserie. Le dressage de la charlotte est plus facile car les biscuits se tiennent mieux. Le moule à charlotte conviendra très bien, mais vous aurez certainement un peu plus de mousse et de biscuits....
Pour remplacer la fameuse pâte à tartiner, une amie m’a suggéré d’en préparer une maison. Effectivement, dans cette recette, le goût de noisette est bien présent avec une préparation naturelle et moins sucrée. Je présente donc la recette des gaufres pour...
Ce gâteau au chocolat est bien moelleux. Cette recette est une bonne base pour le recouvrir d’un glaçage, de pâte à sucre ou pour le fourrer de crème. Pour un moule à manqué de 24-26 cm Préparation : 45 minutes Cuisson : 35 minutes – th. 6 (180°C)...
Cette recette reprend les bases de la bûche au chocolat. Petite variante : le praliné et un glaçage extra-brillant. Elle se prépare également la veille. Pour 6-8 personnesPréparation : 1 heure 30Cuisson : 8 min – th 7 (200°C)Repos : 1 heure Ingrédients : La...
Cette bûche est composée d’un biscuit à la pistache, garnie d’une mousse à la vanille. Elle s’accompagne d’un coulis de framboises par exemple. Pour un noël exotique, ce dessert peut être également servi avec un coulis de mangue ou de fruits de...
