La fève tonka est originaire des Caraïbes et d’Amérique du Sud. Elle vient du fruit du teck brésilien, arbre tropical (Dipteryx odorat). La saveur de cette fève rappelle à la fois, la vanille, l’amande et le caramel. Avec son goût très intense, elle doit...
Ce dessert raffiné révèle des saveurs très équilibrées. Cette douceur est une recette de la maison Lenôtre. Pour la réaliser, un peu de matériel est nécessaire : une spatule coudée, des feuilles rhodoïd souples pour étaler le chocolat ou des feuilles guitares. Vous en...
Cette tarte est facile à réaliser et très goûteuse. Il s’agit de la tarte bourdaloue. Pour une tarte de 6-8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 35 min – Th.6 (180°C) Ingrédients : Pâte sucrée 130 g de sucre 1 oeuf 100 g de beurre mou 250g de farine 3...
Dans cette recette, les minis légumes farcis composent une excellente entrée pour votre menu. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes – Th. 6 (180°C) Ingrédients : 16 petits légumes (autant de tomates que de poivrons rouges et jaunes) 200...
Cette recette est facile. J’utilise du miel toutes fleurs comme le miel de montagne, de maquis… Les miels provenant d’un nectar d’une seule variété de fleur vont accentuer l’arôme du pain d’épices. C’est une affaire de goût !...
