Une tarte salée très savoureuse qui peut faire partie de vos recettes habituelles. Pour 6-7 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 45 min – 200°C (th.7) Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre 50 ml d’eau froide 3 poireaux, 20 g de beurre 1 pavé de...
Pour cette recette, les pavés de saumon sont parfaits car la cuisson est rapide et ils ne demandent pas une préparation très longue. Les pavés sont cuits à la vapeur. L’eau de cuisson est aromatisée avec des herbes du maquis, par exemple. Le poisson...
Les cupcakes sont également très agréables à déguster en version salée. Ils peuvent être préparés pour un apéritif ou pour une entrée, accompagnés d’une salade mélangée. Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 20 min – Th. 6 (180°C) Ingrédients :...
Après avoir participé à un cours de cuisine organisé par la Maison du Chocolat à l’école Ritz Escoffier, je suis prête à vous présenter les fameux macarons. Ces petites friandises ont beaucoup de succès, profitons-en. Lorsque l’on est au coeur de...
Les plats mijotés font partie de nos traditions. Ils se préparent à l’avance et sont meilleurs réchauffés, surtout lorsqu’ils sont cuisinés dans une cocotte en fonte. Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 00 Ingrédients : 500 g de poitrine de...
