Dès que l’occasion se présente, je n’hésite pas à déguster du saint-pierre. J’ai donc préparé une recette gourmande et raffinée par la qualité remarquable de ce poisson. Pour 4 personnes Préparation et cuisson : 1 heure Ingrédients : 4 filets de...
En été, j’aime avoir des glaces sous la main pour déguster un bon petit dessert en toute circonstance. Vous pouvez faire votre glace au dernier moment et la déguster dès qu’elle est prête. Très onctueuse, elle se rapproche de la glace italienne. Pour 6...
Que de souvenirs lorsque je pense au riz coulis de ma grand-mère. Cette recette consiste à réaliser un riz au lait caramélisé accompagné d’une crème anglaise. L’association de ces trois éléments fait de ce simple dessert un bonheur pour les gourmands. Pour...
Ce gâteau n’est pas une nouveauté, je vous l’accorde, mais il est toujours très apprécié et très pratique pour des anniversaires par exemple. Ma fille a eu une excellente idée d’utiliser du chocolat pâtissier au caramel. C’est elle qui a le...
Le pâté de pommes de terre est une spécialité du Limousin. Le thym et l’échalote sont indispensables pour relever ce plat. Pour un plat à tarte de 30 cm Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 pâtes feuilletées 20 cl de...
