Pour cette bûche traditionnelle, je réalise une crème au beurre mousseuse. La texture est plus légère que la crème au beurre traditionnelle car elle est composée de crème anglaise, de beurre et de crème pâtissière. Ce dessert se prépare la veille. J’utilise du...
La bûche est le dessert incontournable des repas festifs de fin d’année. Nous profitons de ces fêtes pour découvrir des textures et des saveurs différentes ou tout simplement nous prenons plaisir à retrouver notre dessert traditionnel. Dans cette recette le...
En attendant Noël, il est très agréable de prévoir un atelier petits gâteaux pour un décor éphémère dans le sapin. Un moment à partager avec les enfants ! Pour environ 30 gâteaux Préparation : 45 min Repos : 1 h 30 Cuisson : 10 minutes – Th. 6 (180°C)...
