La crème anglaise est idéale pour accompagner des gâteaux, des entremets comme la charlotte au chocolat. Elle est utilisée aussi pour la base de mousse d’entremet. 1/2 litre de lait entier 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 1 gousse de vanille Fendre la gousse...
On ne peut pas résister au moelleux au chocolat. Dans cette recette, ces gâteaux individuels sont garnis d’un coeur coulant à la vanille. Il est préférable de préparer la crème anglaise la veille, la congélation demande du temps. Pour 6 personnes Préparation :...
Que de souvenirs lorsque je pense au riz coulis de ma grand-mère. Cette recette consiste à réaliser un riz au lait caramélisé accompagné d’une crème anglaise. L’association de ces trois éléments fait de ce simple dessert un bonheur pour les gourmands. Pour...
