Bouchées au caramel

Bouchées au caramel

Ces bouchées cachent une ganache au caramel au beurre salé. Un vrai délice ! Pour 16 gourmandises Préparation : 1 heure Repos : 2 heures Cuisson : 5-10 minutes pour le caramel Ustensile indispensable : thermomètre culinaire Ingrédients : 200 g de chocolat noir de...
Bûche au caramel

Bûche au caramel

Pour cet entremet, vous avez besoin d’une gouttière à bûche. Ce dessert est composé d’un biscuit joconde et d’une mousse au caramel parsemée de nougatine. Une ganache au caramel au beurre salé, glissée à l’intérieur, lui donne encore plus de...
Chocolats au caramel fondant

Chocolats au caramel fondant

Je vous propose de mettre en valeur le caramel au beurre salé dans cette gourmandise. Plus le chocolat est de bonne qualité plus votre bouchée sera savoureuse. Après avoir essayé plusieurs marques de chocolat, j’ai choisi d’utiliser le chocolat caramel de...
Brownie au caramel

Brownie au caramel

Ce gâteau n’est pas une nouveauté, je vous l’accorde, mais il est toujours très apprécié et très pratique pour des anniversaires par exemple. Ma fille a eu une excellente idée d’utiliser du chocolat pâtissier au caramel. C’est elle qui a le...