Les petites verrines sont idéales pour les apéritifs.
Pour une vingtaine de petits verres
Préparation : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 avocats
- 1 gros poivron mariné (ou 2 petits)
- 12 crevettes
- persil
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à café de moutarde
- sel – poivre
Pour cette préparation, il faut se munir d’un bon couteau. Les avocats, le poivron ainsi que les crevettes doivent être coupés en petits morceaux. Hacher grossièrement le persil. Dans un bol, réunir la moutarde, l’huile, le sel et le poivre. Mélanger cette préparation et la verser sur les légumes.
Répartir dans les verrines. Si vous les préparez à l’avance (maximum 2 h), mélanger les avocats avec un peu de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
Bonne dégustation !!!