Ce sorbet révèle toute la saveur des fruits. Pour 8 – 10 personnes Préparation : 30 min Matériel utilisé : une turbine à glace Ingrédients : 1 ananas 1 mangue 1 fruit de la passion 50 cl d’eau 50 g de sucre Pour révéler toute la saveur des fruits, préparer...
Profitons de la saison des fraises pour cuisiner une bonne tarte gourmande. Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 1 heure minimum Cuisson : 20 min – 180°C (th.6) Ingrédients : La pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 125...
Ce dessert est très rafraîchissant. Pour que la charlotte se tienne bien et pour qu’elle développe toutes ses saveurs, je vous conseille de la préparer la veille. Pour 6 personnes Préparation : 25 min Réfrigération : 12 heures Ingrédients : 200 g de mascarpone...
La pêche melba est un dessert rafraîchissant et très savoureux. La crème chantilly, élément indispensable, apporte de l’onctuosité à l’association du fruit et de la glace. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Ingrédients : 5 pêches jaunes 3/4 l...
Je présente une nouvelle fois du lieu jaune qui est un poisson facile à cuisiner. Son goût et sa texture sont très agréables. Pour 4 personnes Cuisson : 45 min au bain marie – th. 5 (140-150°C) Préparation : 45 min Ingrédients : 4 pavés de lieu jaune 2 poireaux...
