D’une simplicité, cette tarte est un vrai régal. En saison, il faut absolument la goûter avec des tomates venant d’un potager. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Th. 7 (200°C) Ingrédients : une pâte brisée 5 tomates moyennes 1 yaourt nature ou 20 cl de crème...
Ce plat est simple à réaliser. La girolle accompagne parfaitement le canard. Pour que le repas soit plus raffiné, j’utilise du safran pour épicer la purée de pommes de terre. Pour 4 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 2 magrets de...
Le mélange de la griotte, de l’amande et de la pistache est une explosion de saveurs. Il est impératif de la présenter lors de vos réceptions. Préparation : 35 min Repos : 1 h 30 Cuisson : Th. 6 (180°) pendant 45 minutes Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 g...
Cette crème est d’une extrême simplicité. J’utilise de la maïzena pour éviter la cuisson au bain-marie. Pour 8 pots Préparation : 30 min Ingrédients : 1 litre de lait 20 g de sucre 160 g de chocolat 2 jaunes d’oeuf 35 g de maïzena Dans une casserole,...
La crème à la vanille est une valeur sûre. L’association de la vanille avec la saveur exotique des fruits est à découvrir. Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 45 min – Th. 5 (150°) Ingrédients : 1/2 litre de lait 3 oeufs 20 g de beurre 110 g de...
