Pour 4 personnes Préparation : 20 min et cuire le chou-fleur à l’avance Ingrédients : 1 chou-fleur 1 avocat Une bonne poignée de salade composée (mesclun, pousses d’épinard et/ou de betterave) Quelques radis pour la déco 1 échalote 1 c à soupe...
Cette salade peut être présentée en entrée ou en plat pour le dîner, il suffit d’adapter les proportions. Il vaut mieux la préparer au dernier moment car les pommes jaunissent vite. Profitons de la période des endives ! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes...
Les petites verrines sont idéales pour les apéritifs. Pour une vingtaine de petits verres Préparation : 20 minutes Ingrédients : 2 avocats 1 gros poivron mariné (ou 2 petits) 12 crevettes persil 1 c à soupe d’huile d’olive 1 c à café de moutarde sel...
Avec les wraps, j’ai composé une entrée facile à réaliser. Vous pouvez très bien augmenter les proportions pour en faire un plat principal. J’utilise du Speck cuit que l’on trouve dans les épiceries italiennes. Le Speck est un jambon cru fumé...
Une petite entrée toute simple et raffinée. Pour 4/5 personnes Préparation : 20 minutes Ingrédients : 600 g de mesclun 1 avocat 1 pamplemousse 16 tomates cerises 1 boule de mozzarella de bufflonne 2 c à soupe d’huile de colza ou d’olive 1 c à soupe de...
Une entrée fraîche et pleine de saveurs qui peut être préparée à tout moment de l’année. Les petits légumes sont cuits à la vapeur et mélangés à une mayonnaise à base de fromage blanc. Pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 3...
