Cette bouchée est facile à réaliser. J’utilise un moule en silicone à mini-muffins de 4 cm de diamètre. Vous pouvez utiliser un moule à mini-cannelés. Je vous donne différents moyens de réaliser cette recette en utilisant un praliné différent. Vous trouvez de la...
Les truffes de Noël, quoi de plus classique, mais quel plaisir de les retrouver ! Pour 20 à 30 truffes Préparation : 30 min Repos : 3 h Ingrédients : 220 g de chocolat noir 100 g de beurre 1 jaune d’oeuf 2 c à s d’extrait de café liquide 20 g de chocolat...
Un petit peu de neige sur ces boules en chocolat ! Pour 20 à 30 truffes Préparation : 30 min Repos : 3 h Ingrédients : 220 g de chocolat noir 100 g de beurre graines d’une demi gousse de vanille (ou de la vanille en poudre) 25 g de sucre 50 g de noix de coco...
Les chocolats feuilletés et au praliné font partie de mes préférés. Avec des crêpes dentelles et de la pralinoise, je retrouve cette texture croustillante. Pour une vingtaine de chocolats Préparation : 40 min Prévoir des temps de repos de 1 h à 2 h entre les étapes...
