Tarte aux framboises

Tarte aux framboises

Pour 6 personnesPlat à tarte ou cercle de 22 cmPréparation : 45 minRepos : 3 heures  Cuisson : 20 min – 180°C (th.6) Ingrédients :Pâte sucrée 100 g de beurre mou100 g de sucre en poudre1 oeuf1 pincée de sel fin200 g de farine Crème d’amandes 80 g de beurre mou80...
Tartelettes aux figues

Tartelettes aux figues

Ces tartelettes sont très gourmandes. Les figues sont posées sur une ganache au chocolat blanc. Cette ganache est à préparer la veille car elle doit être bien froide pour la fouetter. Pour 6 personnesPréparation : 45 minRepos : 2 heures Cuisson : 20 min – 180°C (th.6)...

La pâte sucrée

Cette pâte est utilisée pour réaliser le fond des tartes sucrées. Pour un plat ou un cercle de 28 cm Préparation : 15 mn Repos : 2 heures au réfrigérateur Ingrédients : 100 g de beurre mou 100 g de sucre 1 oeuf 200 g de farine Bien travailler le beurre mou pour...
Tarte aux pêches

Tarte aux pêches

Cette tarte est composée d’une pâte sucrée cuite à blanc, d’un crémeux à la framboise et de pêches. Pour 8 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes – th. 6 (160°C) et 8 minutes à 175°C Repos : 2 heures minimum pour la pâte et 1 heure pour le...
Tarte aux poires à la crème d’amandes

Tarte aux poires à la crème d’amandes

Cette tarte est facile à réaliser et très goûteuse. Il s’agit de la tarte bourdaloue. Pour une tarte de 6-8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 35 min – Th.6 (180°C) Ingrédients : Pâte sucrée 130 g de sucre 1 oeuf 100 g de beurre mou 250g de farine 3...