Cette recette réunit tous les ingrédients dans un même plat. Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 1 h à 1 h 30 – th.6 (180°) Ingrédients : 3 cuisses de poulet1 petit kg de pommes de terre fermesherbes de Provence, lauriersel, poivre Préchauffer le four...
Originaire de Thaïlande, le curry vert accompagne aussi bien les plats de viandes que les légumes. Pour rehausser les saveurs de l’Inde, je rajoute du masala, mélange d’épices et de piments. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes...
Pour cette recette, j’ai utilisé la cocotte minute pour cuire rapidement les légumes. Les petits pois sont cuits, à part, dans de l’eau bouillante. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 400 g d’haricots verts...
Le mélange de la dinde et du porc permet d’obtenir une excellente texture pour façonner les boulettes. Dans cette recette, j’utilise du gingembre mais une autre épice peut-être utilisée selon vos goûts. Cette préparation ne prend pas beaucoup de temps...
Le filet mignon est une viande facile à cuisiner et qui s’accommode très bien avec diverses variétés de légumes et de fruits. La cardamome est une épice douce qui apporte de la douceur à l’ananas. Pour 4 personnes Préparation : 25 min – repos : 1 h...
Pour cette recette, les cuisses de pintade sont accompagnées d’une sauce au cognac pour lui apporter une saveur raffinée. Vous pouvez demander à votre boucher de les désosser. Cette préparation est tout à fait réalisable avec une pintade entière que vous mettrez...
