Cet entremet est réalisé avec une crème mousseline à la vanille entre deux biscuits meringués. Pour 6/8 personnes Préparation : 3 heures (la veille)Cuisson : 1 h – 1 h 30 Ingrédients : Le biscuit 75 g de blancs d’oeufs 75 g de sucre en poudre 75 g de...
Les gâteaux traditionnels se dégustent toujours avec autant de plaisir. Pour 8 Paris-BrestPréparation : 1 heureRepos : 1 heureCuisson : 45 – 50 min – 200°C Pâte à choux 100 g d’eau 100 g de lait 90 g de beurre 2 g de sel 110 g de farine 4 oeufs...
Cette recette est un succès aux framboises. Une crème mousseline à la vanille, des framboises fraîches et un biscuit succès composent ce dessert. Cet entremet se prépare la veille. Pour 8 personnes Préparation : 2 heures Cuisson : 1 heure – 1 heure 30 – 120°C...
Le fraisier est un dessert classique dont on ne se lasse pas. Souvent présenté pour les repas de fête du printemps, il est aussi délicieux avec des framboises. Cet entremet se prépare la veille, la saveur de la fraise et de la crème se révèlera. Cercle de 24 cm pour 8...
Cette recette reprend les bases de la bûche au chocolat. Petite variante : le praliné et un glaçage extra-brillant. Elle se prépare également la veille. Pour 6-8 personnes Préparation : 1 heure 30 Cuisson : 8 min – th 7 (200°C) Repos : 1 heure Ingrédients : La...
