Bûche vanille framboises

Bûche vanille framboises

Cette recette est un succès aux framboises. Une crème mousseline à la vanille, des framboises fraîches et un biscuit succès composent ce dessert. Cet entremet se prépare la veille. Pour 8 personnes Préparation : 2 heures Cuisson : 1 heure – 1 heure 30 – 120°C...
Bûche praliné vanille

Bûche praliné vanille

Cet entremet se compose d’une dacquoise aux noisettes, d’un croustillant praliné, d’une crème praliné, surmontée d’une ganache vanille. La bûche se prépare la veille et certaines préparations se prévoient l’avant-veille. Le jour de la...
Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Pour 6/8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45-50 minutes – th.6 (180°C) Ingrédients : 125 g de farine 150 g de sucre 4 oeufs 30 cl de lait 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 500 g de cerises fraîches dénoyautées Préchauffer le four à 180°C. Mélanger...
Bûche vanille pistache

Bûche vanille pistache

Cette bûche est composée d’un biscuit à la pistache, garnie d’une mousse à la vanille. Elle s’accompagne d’un coulis de framboises par exemple. Pour un noël exotique, ce dessert peut être également servi avec un coulis de mangue ou de fruits de...
Ma pêche melba

Ma pêche melba

La pêche melba est un dessert rafraîchissant et très savoureux. La crème chantilly, élément indispensable, apporte de l’onctuosité à l’association du fruit et de la glace. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Ingrédients : 5 pêches jaunes 3/4 l...